Receta de dulces suecos: dammsugare / rollos de ponche

Dammsugare, las pastas suecas en forma de aspirador Foto: Israel Úbeda / sweetsweden.com

Probablemente los aspiradores, dammsugare, o rollos de ponche son los dulces suecos de fikabröd que más me gustan. Si no estás en Suecia los puedes conseguir en IKEA pero con esta receta los puedes preparar tú mismo en casa. Estos rollos de ponche tienen hasta un día señalado en el…

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Receta en imágenes de albóndigas suecas

Todas preparadas ante del toque final

Pues como tenía tiempo y ganas me puse manos a la masa para hacer unas albóndigas suecas siguiendo la receta que publicamos en esta entrada hace unos días. Hice algunas variaciones sobre la marcha porque me faltaban algunos ingredientes. Fallo mío fue no comprobarlos todos antes de ponerme. El caso…

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Receta de albóndigas suecas caseras

Albóndigas suecas Foto: Joel Wåreus / imagebank.sweden.se

Llega el fin de semana y todos disponemos de más tiempo libre para dedicar a nuestros hobbies. Esta entrada de hoy va dedicada a aquellos que hagan de la cocina su campo de batalla particular usando los fogones como bunker particular ya sea por obligación, necesidad o diversión. Vamos a tratar hoy…

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Receta de kladdkaka el bizcocho pegajoso sueco

Kladdkaka la tarta pegajosa de Suecia - Foto: Susanne Nilsson / flickr.com

Con la receta de la kladdkaka he decidido inaugurar una sección dedicada a recetas suecas dentro de la categoría de comida sueca. Para empezar con buen sabor de boca no hay nada mejor que hacerlo con un bizcocho. En Suecia el 7 de noviembre es el día nacional de la…

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