Dónde comer las mejores albóndigas suecas en Estocolmo

Albóndigas suecas - köttbullar Foto: Per-Erik Berglund / imagebank.sweden.se

Las magníficas albóndigas suecas (köttbullar) son para muchos el plato de iniciación a la gastronomía sueca. Sin duda IKEA ha contribuido a la normalización «albondiguística» mundial y tanto locales como suecos residiendo en el extranjero se acercan hasta las tiendas de comestibles para comprar las versiones pret-a-manger disponibles. Ya hace…

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Platos típicos de Suecia, ¡los hay!

Muchos aquí en España me preguntan cuáles son algunos platos típicos de Suecia y siempre tengo grandes problemas en contestar esa pregunta ya que la cocina sueca es muy internacional. Pero sí que hay unos cuantos aparte de los köttbullar que ya conocemos todos. Os voy a presentar a algunos. Kroppkakor,…

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Max la cadena sueca de hamburguesas

Max - hamburguesas suecas de la mejor calidad - Foto: Israel Úbeda / sweetsweden.com

De «hamburguesas a lo sueco» como indica el título es de lo que va a tratar la entrada de hoy. Generalmente cuando uno visita un país por primera vez yendo de vacaciones y si no controla el idioma una de las cosas que más se resiente es el estómago. Nos…

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Surströmming, el pescado fermentado sueco

Surströmming o arenque fermentado, foto: Tina Stafrén - imagebank.sweden.se

Agh. Uff. Puaj. Esas suelen ser las onomatopeyas más normales cuando se abre la caja de Pandora de las delicatessen suecas: el surströmming. Generalmente se le acompaña un sonoro: ¡Qué peste! Y es que efectivamente huele fatal. El surströmming o arenque fermentado es un pescado de consumo masivo en Suecia que…

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