Midsommar: el San Juan sueco

Hoy, viernes 19 de junio de 2009, se celebra la Midsommarafton en Suecia que sería el equivalente a la noche de  San Juan en España. Una diferencia notable de entrada es que en Suecia el Midsommar o día de San Juan desde 1953 no se celebra por definición el día…

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Receta de albóndigas suecas caseras

Albóndigas suecas Foto: Joel Wåreus / imagebank.sweden.se

Llega el fin de semana y todos disponemos de más tiempo libre para dedicar a nuestros hobbies. Esta entrada de hoy va dedicada a aquellos que hagan de la cocina su campo de batalla particular usando los fogones como bunker particular ya sea por obligación, necesidad o diversión. Vamos a tratar hoy…

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Svenska köttbullar: las albóndigas suecas

Albóndicas suecas Foto: Susanne Walström / imagebank.sweden.se

Hoy había quedado con unos amigos para cenar en una de esas ocasiones en las que un grupo se junta, cada uno aporta algo y acaba sobrando mucho de todo. El caso es que pensando un poco me decidí a que probaran por primera vez las svenska köttbullar (albóndigas suecas)…

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