En Suecia cada 25 de marzo se celebra el Våffeldagen o día del gofre, una ocasión singular para degustar estos ríquisimos pasteles hechos en casa. Esta es una receta para que puedas hacer unos buenos gofres suecos para tu familia, amigos o invitados cualquier día del año.
Gofres en Suecia – Foto: Tina Stafrén / imagebank.sweden.se
Para hacer la receta de los gofres de la abuela necesitas
100 g mantequilla
3 dl harina de trigo
1 cucharadita levadura
3 dl leche
1 dl agua de Vichy
El procedimiento es el siguiente:
- Mezclar la harina con la levadura y añadir mantequilla, leche y agua de Vichy.
- Remover con cuidado hasta conseguir una masa homogénea.
- Hornear la masa en la gofrera y servir con helado de vainilla, nata, mermelada o bayas.
Puedes probarlos también con merengue y manzana, gofres de arándanos con chocolate blanco y de muchas otras maneras.
También si te atreves puedes probar con las recetas de la tarta pegajosa sueca kladdkaka o con los corazones de vainilla.
