Dónde comer las mejores albóndigas suecas en Estocolmo

Albóndigas suecas - köttbullar - Foto: Per-Erik Berglund / imagebank.sweden.se

Las magníficas albóndigas suecas (köttbullar) son para muchos el plato de iniciación a la gastronomía sueca. Sin duda IKEA ha contribuido a la normalización “albondiguística” mundial y tanto locales como suecos residiendo en el extranjero se acercan hasta las tiendas de comestibles para comprar las versiones pret-a-manger disponibles. Ya hace…

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IKEA y albóndigas suecas en versión humorística

Esquema de albóndiga de IKEA dibujado por LunchBreak, imagen: ikeafans.com

Muchos que aun no han podido viajar y disfrutar de la gastronomía de Suecia se han iniciado con los productos de alimentación que IKEA vende en sus tiendas. Uno de los más famosos son las köttbullar o albóndigas suecas. Navegando por ahí me encontré con esta imagen que combina en…

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Qué comer en Suecia

Bistec de cerdo con salsa Bernaise en Suecia, Foto: Israel Úbeda / sweetsweden.com

¿Es posible comer bien en Suecia? Este artículo va dedicado a aquellos cuya respuesta inicial sea “No”. Llega agosto, mes por defecto para las vacaciones en España, y algunos, los que este año no van “al pueblo” se disponen a pasar unos días de viaje en el extranjero.  Uno de…

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Receta en imágenes de albóndigas suecas

Todas preparadas ante del toque final

Pues como tenía tiempo y ganas me puse manos a la masa para hacer unas albóndigas suecas siguiendo la receta que publicamos en esta entrada hace unos días. Hice algunas variaciones sobre la marcha porque me faltaban algunos ingredientes. Fallo mío fue no comprobarlos todos antes de ponerme. El caso…

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Receta de albóndigas suecas caseras

Albóndigas suecas - Foto: Joel Wåreus / imagebank.sweden.se

Llega el fin de semana y todos disponemos de más tiempo libre para dedicar a nuestros hobbies. Esta entrada de hoy va dedicada a aquellos que hagan de la cocina su campo de batalla particular usando los fogones como bunker particular ya sea por obligación, necesidad o diversión. Vamos a tratar hoy…

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Pronunciando en sueco “köttbullar”

Köttbullar suecas - Foto: Miriam Preis / imagebank.sweden.se

Mirando las estadísticas de mi blog veo que hay bastante gente interesada en saber como se pronuncia köttbullar. En Wikipedia en castellano aparece un pronunciación un poco limitada. Desconozco el motivo de querer saber la pronunciación de la palabra sueca para estas exquisitas albóndigas de las que hablé en esta…

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Svenska köttbullar: las albóndigas suecas

Albóndicas suecas - Foto: Susanne Walström / imagebank.sweden.se

Hoy había quedado con unos amigos para cenar en una de esas ocasiones en las que un grupo se junta, cada uno aporta algo y acaba sobrando mucho de todo. El caso es que pensando un poco me decidí a que probaran por primera vez las svenska köttbullar (albóndigas suecas)…

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