Dónde comer las mejores albóndigas suecas en Estocolmo

Albóndigas suecas - köttbullar - Foto: Per-Erik Berglund / imagebank.sweden.se

Las magníficas albóndigas suecas (köttbullar) son para muchos el plato de iniciación a la gastronomía sueca. Sin duda IKEA ha contribuido a la normalización “albondiguística” mundial y tanto locales como suecos residiendo en el extranjero se acercan hasta las tiendas de comestibles para comprar las versiones pret-a-manger disponibles. Ya hace…

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IKEA y albóndigas suecas en versión humorística

Esquema de albóndiga de IKEA dibujado por LunchBreak, imagen: ikeafans.com

Muchos que aun no han podido viajar y disfrutar de la gastronomía de Suecia se han iniciado con los productos de alimentación que IKEA vende en sus tiendas. Uno de los más famosos son las köttbullar o albóndigas suecas. Navegando por ahí me encontré con esta imagen que combina en…

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Qué comer en Suecia

Bistec de cerdo con salsa Bernaise en Suecia, Foto: Israel Úbeda / sweetsweden.com

¿Es posible comer bien en Suecia? Este artículo va dedicado a aquellos cuya respuesta inicial sea “No”. Llega agosto, mes por defecto para las vacaciones en España, y algunos, los que este año no van “al pueblo” se disponen a pasar unos días de viaje en el extranjero.  Uno de…

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Receta en imágenes de albóndigas suecas

Todas preparadas ante del toque final

Pues como tenía tiempo y ganas me puse manos a la masa para hacer unas albóndigas suecas siguiendo la receta que publicamos en esta entrada hace unos días. Hice algunas variaciones sobre la marcha porque me faltaban algunos ingredientes. Fallo mío fue no comprobarlos todos antes de ponerme. El caso…

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