Receta de dulces suecos: dammsugare / rollos de ponche

Dammsugare, las pastas suecas en forma de aspirador Foto: Israel Úbeda / sweetsweden.com

Probablemente los aspiradores, dammsugare, o rollos de ponche son los dulces suecos de fikabröd que más me gustan. Si no estás en Suecia los puedes conseguir en IKEA pero con esta receta los puedes preparar tú mismo en casa. Estos rollos de ponche tienen hasta un día señalado en el…

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Alingsås es la Capital del Fika en Suecia

Alingsås, La Capital del Fika - Emin Jakupi / Alingsås kommun

Alingsås, una ciudad situada a unos 30 minutos en tren de Gotemburgo, ha sido escogida como la Capital del Fika en el mundo. La ciudad, de unos 30.000 habitantes, ha estado muy ligada al mundo del café desde el siglo XVIII y este hecho ya se aprovechó en 2012 para…

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Un fika o una fika en Suecia, ¿lo tomas o la haces?

Fika, foto: Swedishfig

A raíz de la publicación en la página de facebook oficial de Suecia de un enlace a un blog sobre fika en Estocolmo surgió en los comentarios el debate sobre el género que debía regir la palabra fika en español así como el verbo que debería acompañar a fika siempre que…

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Café 60 mucho más que una cafetería de Estocolmo

Exteriores del Café 60 en Estocolmo

En el número 60, cual sinó, de Sveavägen en Estocolmo se halla el conocidísimo y concurridísimo Café 60 un lugar excelente para disfrutar de tomar un fika en la capital de Suecia. Es cierto que la imagen, no es de la mejor calidad posible, sin embargo cualquiera que haya pasado…

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Quiero 10 dammsugare (aspiradoras) suecas

Dulce sueco dammsugare - Foto: Israel Úbeda / sweetsweden.com

Dammsugare es una de tantas palabras suecas que se forman por la unión de un nombre (damm) y un verbo (att suga) y a la que se le añade el sufijo -are indicativo de alguien o algo que realiza la acción (p.ej: att spela/spelare: jugar/jugador , att träna/tränare: entrenar/entrenador). Att…

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Receta de kladdkaka el bizcocho pegajoso sueco

Kladdkaka la tarta pegajosa de Suecia - Foto: Susanne Nilsson / flickr.com

Con la receta de la kladdkaka he decidido inaugurar una sección dedicada a recetas suecas dentro de la categoría de comida sueca. Para empezar con buen sabor de boca no hay nada mejor que hacerlo con un bizcocho. En Suecia el 7 de noviembre es el día nacional de la…

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