Receta de los gofres suecos de la abuela

En Suecia cada 25 de marzo se celebra el Våffeldagen o día del gofre, una ocasión singular para degustar estos ríquisimos pasteles hechos en casa. Esta es una receta para que puedas hacer unos buenos gofres suecos para tu familia, amigos o invitados cualquier día del año.

Gofres en Suecia - Foto: Tina Stafrén / imagebank.sweden.se

Gofres en Suecia – Foto: Tina Stafrén / imagebank.sweden.se

Para hacer la receta de los gofres de la abuela necesitas

100 g mantequilla
3 dl harina de trigo
1 cucharadita levadura
3 dl leche
1 dl agua de Vichy

El procedimiento es el siguiente:

  1. Mezclar la harina con la levadura y añadir mantequilla, leche y agua de Vichy.
  2. Remover con cuidado hasta conseguir una masa homogénea.
  3. Hornear la masa en la gofrera y servir con helado de vainilla, nata, mermelada o bayas.

Puedes probarlos también con merengue y manzana, gofres de arándanos con chocolate blanco y de muchas otras maneras.

También si te atreves puedes probar con las recetas de la tarta pegajosa sueca kladdkaka o con los corazones de vainilla.

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Sobre Israel Úbeda

Viajando a Suecia desde 2002 y viviendo a temporadas en el país. Hace unos años me decidí a que otros pudieran conocer sus destinos turísticos, su idioma y sociedad en esta página. Bienvenido!

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