¿Qué es eso? Eso es KESO

Si alguno de vuestros amigos o amigas suecas os sorprenden diciendo que van a comprar “queso”, así tal y como suena en perfecto español en medio de una frase en sueco o en inglés, no penséis directamente que están haciendo uso de una palabra que conocen para que los entendáis.…

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Krisprolls ahora también en España

Hace un par de días al llegar a casa me sorprendió gratamente la noticia de que había un producto sueco nuevo. No se trataba de ninguno de los que me traje de suecia en mi último viaje. Más bien mi hermana había encontrado algo con la bandera sueca en el…

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Max la cadena sueca de hamburguesas

Max - hamburguesas suecas de la mejor calidad - Foto: Israel Úbeda / sweetsweden.com

De “hamburguesas a lo sueco” como indica el título es de lo que va a tratar la entrada de hoy. Generalmente cuando uno visita un país por primera vez yendo de vacaciones y si no controla el idioma una de las cosas que más se resiente es el estómago. Nos…

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Svenska köttbullar: las albóndigas suecas

Albóndicas suecas - Foto: Susanne Walström / imagebank.sweden.se

Hoy había quedado con unos amigos para cenar en una de esas ocasiones en las que un grupo se junta, cada uno aporta algo y acaba sobrando mucho de todo. El caso es que pensando un poco me decidí a que probaran por primera vez las svenska köttbullar (albóndigas suecas)…

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Risgrynsgröt, el arroz con leche sueco

Recuerdo la primera vez que comí risgrynsgröt (lit.: gachas de grano de arroz). Era pleno agosto sueco en 2002 y excepcionalmente caluroso. Recién levantados nos dispusimos a desayunar y nos encontramos una olla llena de lo que en España se conoce por “arroz con leche”. Al instante llegaron las contradicciones…

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Bayas y frutos del bosque típicos en Suecia

Bayas suecas / svenska bär

Los que habéis visitado Suecia con tiempo disponible para “revolotear” por mercados, supermercados y demás establecimientos o simplemente habéis pasado tiempo con amigos cenando en sus casas habréis podido observar algo chocante: la gran cantidad de bär (bayas) que existen y se comen habitualmente tanto solas como sirviendo de acompañamiento…

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Surströmming, el pescado fermentado sueco

Surströmming o arenque fermentado, foto: Tina Stafrén - imagebank.sweden.se

Agh. Uff. Puaj. Esas suelen ser las onomatopeyas más normales cuando se abre la caja de Pandora de las delicatessen suecas: el surströmming. Generalmente se le acompaña un sonoro: ¡Qué peste! Y es que efectivamente huele fatal. El surströmming o arenque fermentado es un pescado de consumo masivo en Suecia que…

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