Archivos de la categoría gastronomía, restaurantes y recetas suecas
El hotel de hielo de la Laponia sueca presenta su menú degustación de 12 platos
Receta de Toast Skagen la tostada de gambas sueca
37 restaurantes Michelin en Suecia en 2017

Tras la aparición de la Guía Michelin Países Nórdicos 2017 presentada en Estocolmo la lista de restaurantes suecos dotados con estrellas Michelin es de 37 restaurantes (23 restaurantes que se reparten 26 estrellas Michelin y 14 con distinción Bib Gourmand) distribuidos por todo el país pero con un foco enorme: Estocolmo, la…
Él es el cocinero del año 2017 en Suecia
Restaurante Gabriel en Gotemburgo – el templo del mar
Semlor, la receta y dónde comerlos en Estocolmo
Receta de dulces suecos: dammsugare / rollos de ponche
Él es el mejor cocinero de Suecia en 2016 (según sus colegas)
Los mejores bollitos de canela y cardamomo de Estocolmo
Receta de los gofres suecos de la abuela
Las 14 mejores experiencias gastronómicas de Suecia en 2016
Cerveza elaborada a partir de hielo del ICEHOTEL de la Laponia sueca
Dónde comer las mejores albóndigas suecas en Estocolmo

Las magníficas albóndigas suecas (köttbullar) son para muchos el plato de iniciación a la gastronomía sueca. Sin duda IKEA ha contribuido a la normalización “albondiguística” mundial y tanto locales como suecos residiendo en el extranjero se acercan hasta las tiendas de comestibles para comprar las versiones pret-a-manger disponibles. Ya hace…
Suecia gana la Copa del Mundo de Panadería 2014 en París
El mejor restaurante de Suecia en 2014 y otras experiencias culinarias premiadas

El restaurante Esperanto fue escogido el mejor restaurante de Suecia para 2014 hace un par de días en la gala White Guide celebrada en el Vinterträdgården del Grând Hotel de Estocolmo. Durante el evento se escogieron los establecimientos ganadores en las diferentes categorías. Los motivos tras la elección del restaurante…
Suovas, uno de los platos tradicionales de la cocina sami
Klas Lindberg, cocinero del año 2012 en Suecia

Klas Lindberg, integrante de la Selección nacional sueca de cocineros, fue nombrado recientemente cocinero del año 2012 en Suecia. El tema del concurso Årets Kock era: “La herencia sueca”. Tras haber quedado en tercera posición en ocasiones anteriores finalmente obtuvo el tan deseado premio. La final, celebrada a finales de…
25 de marzo: Våffeldagen, el Día del Gofre en Suecia
Saborea Gotemburgo – Smaka på Göteborg

Smaka på Göteborg o Saborea Gotemburgo es una campaña gastronómica organizada en la ciudad de Gotemburgo en Suecia. La colaboración de 43 restaurantes de la ciudad, desde restaurantes de renombre reconocidos por su cocina gourmet hasta lugares de comida rápida pasando por los restaurantes clásicos, los de moda y los de…